德國觀察記錄簿

從一個只有北邊稍稍靠海、海鮮悲劇到不行的德國跑到瑞典這個漁獲聞名的國家

絕對、一定、百分之百要吃海鮮啊！

打從一開始就鎖定做坐個船遊覽哥特堡這個瑞典第二大城，然後去吃魚市場裡的餐廳！

雖然沒有時間坐船，但我們發現一間超美味的餐廳！完全誤打誤撞！

吃完做功課才發現在trip advisor上4.5顆星、google map上4.6顆星超高評價餐廳！

哥特堡的魚市場外觀像個白色小教堂，裡面有販售生海鮮也有熟食以及餐廳。

裡面乾淨明亮，地板一點也不潮溼，也沒有魚腥味。

後來仔細觀察，他們攤販也會朝地板沖水、刷洗地板。

只是他們的溝渠設計，讓水只會在攤販內部流動就排入水溝，不會使顧客腳下的通道濕漉漉的。

走進魚市場，驚訝它的小而美，然後發現高朋滿座的Gabriel，那時候已經下午一點半

還是滿滿的人在餐廳裡，我們趕緊去問有沒有位置。

幸好，剛好有人結帳離開，我們有小小的吧檯位子可以入座。

肚子太餓沒有辦法好好研究菜單，也找不到想吃的鮭魚排，只好請服務生介紹。

他向我們介紹了瑞典傳統菜餚Matjez、龍利魚排lemon sole以及經典魚湯fish soup

我大器的跟他說，你推薦的三個我都要，再來兩杯哥特堡當地釀製的啤酒。

他可能覺得我們吃不了那麼多，自動忽略了魚湯 T.T

就當作之後再去哥特堡的動力吧！？(還是請網友分享好了)

從啤酒世界好喝的國度到其他地方喝啤酒真的很容易踩雷 T.T

我們點的是draft beerㄝ這家啤酒有點像小麥啤酒，但不是甜味回甘，是苦味！

還一直盤旋在嘴巴裡...完全不推薦瑞典的啤酒，貴又難喝...

若真要嘗鮮(!?)，建議先點一杯試看看就好

接下來就是Matjez啦！就是大名鼎鼎的醃製鯡魚，因為我說我沒吃過瑞典傳統菜餚，

服務生一直強力推薦。出乎意料的好吃！單吃醃製鯡魚或煎鯡魚排是不會有奇怪的味道，

但也稱不上美味。真正驚人的是，搭配那些起司、香料、洋蔥以及刺蔥，

味道整個大變身，豐富、華麗了起來！

連討厭吃起司、異國料理的La60312都覺得美味，想再多吃幾口、意猶未竟！

非常推薦給想嘗試瑞典傳統料理、但又害怕奇怪味道的人喔！

不是大家印象中那種臭酸鯷魚或鯡魚罐頭，可以放心點！

lemon sole就是鮮嫩、多汁又有煎烤的焦香，沒有多餘的調味，完全就是吃食材本身的鮮。

真的完全不會乾柴，非常多汁；也不會說軟爛而是嫩但有口感可以品嘗到魚的質地。

完全符合我們對這道菜的期待，超級好吃，沒有第二句話。

附餐的馬鈴薯是屬於Q彈的口感，然後又吸收一些魚的精華！！！好吃！

La60312覺得很像在台灣吃到的烤魚排！

說真的，打到這裡我又想吃Matjez跟魚排了...

在我們吃飽快三點時，還有人陸陸續續進餐廳用餐呢！可見這餐廳的美味！

這次最遺憾的是沒有喝到魚湯啊...還有難喝的啤酒 T.T

下次就是服務生推薦的點好、點滿就是了，不要自作主張點啤酒啊！

(可是每個人桌子上都有啤酒...)

吃飽、結帳離開，難得跟超美味的餐廳合照。

我們後面還有人在排隊帶位呢！

最後附上餐廳網址給大家參考！http://restauranggabriel.com/

北歐交通：

便利的電動滑板車與首次免費折扣碼：http://psce.pw/G9K83

北歐吃吃喝喝：

連續吃四天的平價美味--Max漢堡(上)：http://psce.pw/E5ZJA

連續吃四天的平價美味--Max漢堡(下)：http://psce.pw/HQ7TY

哥特堡魚市場中的美味：http://bit.ly/2Ge2kPX

北歐溜搭好去處：

哥特堡隨便走走就誤闖森林的植物園：

http://psce.pw/H2Q6Z